Powiedz mi jakÄ… czekoladÄ™ lubisz, a…

…powiem Ci jaki jesteÅ›.

Spotykamy mleczną, gorzką, białą. Nadziewaną lub nie. Dużą, małą, w postaci cukierków lub tabliczki. Tak. To czekolada. Królowa wśród słodyczy. Nazywana substytutem miłości i seksu. Dlaczego?

Czekolada i składniki w niej zawarte nie tylko przyczyniają się do tycia. Mają też dużo wartości odżywczych i wpływają pozytywnie na nasz organizm.

• Teobromina i kofeina to substancje pobudzajÄ…ce centralny ukÅ‚ad nerwowy i rozszerzajÄ…ce naczynia krwionoÅ›ne. Uważa siÄ™ też, że teobromina uwalnia w mózgu endorfiny, zwane „hormonami szczęścia”, bo w szybkim czasie poprawiajÄ… nastrój.
• Flawonoidy – dziaÅ‚ajÄ… ochronnie, hamujÄ… proces utleniania tzw. zÅ‚ego cholesterolu, sprawcy miażdżycy.
• Spore iloÅ›ci biaÅ‚ka, wÄ™glowodanów, skÅ‚adników mineralnych i witaminy z grupy B uzupeÅ‚niajÄ… niedobory tych substancji w organizmie. Czekolada gorzka jest ponadto bogatym źródÅ‚em żelaza i magnezu.

Dodatkowo: Naukowcy z Harvard Medical School w Bostonie oraz z Karolinska Institute w Sztokholmie przebadali 32 tys. Szwedek w dojrzałym wieku. Przez 9 lat notowali, ile badane jadły czekolady i obserwowali jej wpływ na serce. Okazało się, że u kobiet, które spożywały jedną lub dwie porcje (jedna porcja to 19–30 g) wysokowartościowej, ciemnej czekolady tygodniowo ryzyko chorób serca było o 32 proc. niższe niż u pozostałych pań. Nie stwierdzono natomiast efektu ochronnego w przypadku spożycia dużej ilości czekolady, bo nadmierne kalorie poszły paniom w biodra (za:www.dnews.de)

Ale… przecież nie może być tak piÄ™knie i czekoladowo. Poza dziaÅ‚aniem pozytywnym, czekolada ma też negatywny-uzależniajÄ…cy wpÅ‚yw na nas. Teobromina i kofeina. UzależniajÄ…, ale należaÅ‚oby zjeść blisko 12 tabliczek, aby spożyć ilość kofeiny równÄ… filiżance mocnej kawy. Ostatnim zwiÄ…zkiem, wystÄ™pujÄ…cym w Å›ladowych iloÅ›ciach, ale równie istotnym, jest fenyloetyloamina, bÄ™dÄ…ca pochodnÄ… amfetaminy.

A jaki zwiÄ…zek ma czekolada z psychologiÄ…?

Ano taki, że pewien nowozelandzki psychoterapeuta Murray Langham twierdzi, że to, po jaki rodzaj czekoladki sięgamy najchętniej, może zdradzać pewne cechy naszego charakteru. Langham jest jednocześnie przedstawicielem nowego nurtu w nauce zwanego CZEKOLOGIĄ.  Jej przedmiot stanowi poszukiwanie związku między kształtem, nadzieniem i kolorem wybieranych przez nas czekolad, a naszą podświadomością.

A oto wyniki jego dotychczasowych badań:

• czekolady mlecznej- to osoby romantyczne i skÅ‚onne do nostalgii
• biaÅ‚ej czekolady-osoby niezdecydowane
• czekolady deserowej-to ludzie myÅ›lÄ…cy perspektywicznie
• gorzkiej czekolady-osoby lubiÄ…ce rzeczy dobrej jakoÅ›ci
• czekolady z nadzieniem kawowym-to ludzie niecierpliwi
• czekolady z pomaraÅ„czowym nadzieniem-osoby Å›wietnie sprawdzajÄ…ce siÄ™ w nadzwyczajnych sytuacjach
• czekolady nadziewanej toffi-to ludzie zmysÅ‚owi
• migdałów w czekoladzie-osoby myÅ›lÄ…ce szybko i lubiÄ…ce eksperymenty
• brazylijskich orzechów w czekoladzie-osoby stylowe i kulturalne
• czekoladek w ksztaÅ‚cie trójkÄ…ta-egoiÅ›ci pragnÄ…cy być w centrum uwagi, maÅ‚o wrażliwi na potrzeby innych
• czekoladek kwadratowych-osoby uczciwe, na których można polegać
• czekoladek w ksztaÅ‚cie diamentów-osoby, które lubiÄ… być rozpieszczane

Jaką czekoladę Ty wybierasz najczęściej?